Un'istituzione dal 1934 sulla centrale Boulevard Vara de Rey, che da quasi un secolo serve cucina tradizionale ibizenca a locali e politici spagnoli di passaggio. La terrazza esterna ombreggiata accoglie cani ben educati, e il personale porta di default le ciotole d'acqua. Il bullit de peix (zuppa di pesce ibizenca) e il sofrit pagès (stufato contadino cotto lentamente) sono i piatti che gli affezionati ordinano di generazione in generazione.
💡 Prenota la terrazza in bassa stagione 2-3 giorni prima. A luglio-agosto prenota almeno una settimana in anticipo





