
Ca n'Alfredo
Vara de Rey · Passeig de Vara de Rey, 16, Ibiza Town
Uma instituição de 1934 no bulevar central de Vara de Rey, que serve cozinha tradicional ibicenca a locais e políticos espanhóis de visita há quase um século. A esplanada sombreada acolhe os cães bem comportados, e o pessoal traz habitualmente tigelas de água. O bullit de peix (estufado de peixe ibicenco) e o sofrit pagès (guisado camponês) são os pratos que os habituais pedem geração após geração.
💡 Reserve a esplanada com 2-3 dias de antecedência em época média. Em julho-agosto reserve com pelo menos uma semana de antecedência

