
Ca n'Alfredo
Vara de Rey · Passeig de Vara de Rey, 16, Ibiza Town
Una institución de 1934 en el bulevar central de Vara de Rey, que sirve cocina tradicional ibicenca a locales y políticos españoles de visita desde hace casi un siglo. La terraza sombreada acoge a los perros bien educados, y el personal trae habitualmente cuencos de agua. El bullit de peix (estofado de pescado ibicenco) y el sofrit pagès (guiso campesino) son los platos que los habituales piden generación tras generación.
💡 Reserva la terraza con 2-3 días de antelación en temporada media. En julio-agosto reserva con al menos una semana de antelación

