Huisdiervriendelijke restaurants in Vitoria-Gasteiz

Een bekroonde pintxosbar aan de Calle Herrería midden in de middeleeuwse heuvelwijk, door Turismo Euskadi aangewezen als iconische stop op de pintxoroute van het Casco Viejo. De keuken combineert traditionele Baskische spiesjes met een creatieve, eigentijdse degustatielijn, en het kleine interieur van oude steen komt direct uit op de kasseienstraat.

De pintxo-nevenzaak van de Toloño-groep aan de Calle San Francisco, door Directo al Paladar bestempeld als de meest gerenommeerde pintxobar van Vitoria-Gasteiz. De naamgevende gilda (ansjovis, olijf, ingelegde peper) is de schoolboekreferentie voor heel Baskenland.

De oorspronkelijke Toloño-bar, eerste winnaar van het Euskal Herria-pintxokampioenschap, ligt op de bevoorrechte hoek die de Plaza de la Virgen Blanca met het middeleeuwse Casco verbindt. Het buitenterras kijkt direct uit op het plein en is een van de betrouwbaarste hondvriendelijke plekken in Vitoria voor een lange lunch.