Restaurants acceptant les animaux à Vitoria-Gasteiz

Un bar à pintxos primé sur la calle Herrería au cœur même de la colline médiévale, signalé par Turismo Euskadi comme étape emblématique de la route pintxo du Casco Viejo. La cuisine marie brochettes basques traditionnelles et ligne dégustation contemporaine créative, et la petite salle en pierre ancienne s'ouvre directement sur la rue pavée.

L'annexe pintxo du groupe Toloño calle San Francisco, classée par Directo al Paladar comme le bar à pintxos le plus prestigieux de Vitoria-Gasteiz. La gilda signature (anchois, olive, piment au vinaigre) est la référence-école pour tout le Pays Basque.

Le bar Toloño original, premier vainqueur du championnat pintxo d'Euskal Herria, occupe le coude privilégié qui relie la Plaza de la Virgen Blanca au Casco médiéval. La terrasse extérieure donne directement sur la plaza et c'est l'un des spots dog-friendly les plus fiables de Vitoria pour un long déjeuner.