De internationaal bekendste konoba van Istrie, gerund door de familie Skoko in een vissersdorp 8 km ten zuiden van Pula. Chef-kok Davor Skoko koopt elke ochtend de vangst rechtstreeks van de boten en verwerkt elk deel, inclusief orgaanvlees en minder bekende soorten die grotere restaurants links laten liggen. Een handvol buitentafels op de binnenplaats onder een wijnpergola verwelkomen aangelijnde, goed opgevoede honden; het kleine interieur is hondenvrij. Reserveren 2-3 weken van tevoren in de zomer is essentieel.
💡 Reserveer expliciet de tafel op de binnenplaats (niet zomaar 'buiten'), de handvol tafels onder de wijnpergola raken als eerste vol en bieden als enige betrouwbaar schaduw en de rust die een hond nodig heeft tijdens een degustatiemenu van drie uur.
