Die international bekannteste Konoba Istriens, geführt von der Familie Skoko in einem Fischerdorf 8 km südlich von Pula. Chefkoch Davor Skoko kauft jeden Morgen den Fang direkt von den Booten und verarbeitet jeden Teil, einschließlich Innereien und weniger bekannter Arten, die größere Restaurants verschmähen. Eine Handvoll Außentische im Innenhof unter einer Weinpergola heißen angeleinte, wohlerzogene Hunde willkommen; das kleine Interieur ist hundefrei. Buchung 2-3 Wochen im Voraus im Sommer unerlässlich.
💡 Reservieren Sie ausdrücklich den Innenhoftisch (nicht nur „draußen“), die halbe Handvoll Tische unter der Weinpergola sind zuerst belegt und bieten als einzige zuverlässig Schatten sowie die Ruhe, die ein Hund während eines dreistündigen Degustationsmenüs braucht.
