Restaurantes pet-friendly em Matera

Restaurante troglodita dos Sassi escavado directamente no tufo calcário do Sasso Barisano ao longo da Via Madonna delle Virtù, estrada-varanda panorâmica sobre o barranco da Gravina. Gerido pela chef Francesca Casaluce, especializado em cozinha camponesa lucana: orecchiette con cime di rapa, peperoni cruschi (pimentos de Senise secados ao sol e fritos crocantes), cavatelli al ragù di podolica, baccalà alla materana. Cães com trela bem-vindos na esplanada panorâmica sobre o Sasso Caveoso e as igrejas rupestres o ano inteiro e na sala principal troglodita.

Trattoria familiar aberta em 1959 na Via Lucana no Piano superior, três gerações de cozinha caseira materana numa sala com vigas de madeira e uma pequena extensão passeio na viela. Pratos lucanos de referência: cialledda fredda (salada camponesa de tomate e pão), orecchiette al ragù di carne mista, peperoni cruschi, pignata di agnello (guisado de borrego lento em panela de barro), pane di Matera IGP. Cães com trela bem-vindos na extensão passeio Via Lucana o ano inteiro e na sala do rés-do-chão.

O restaurante troglodita com estrela Michelin do chef Vitantonio Lombardo, escavado 8 m na falésia de tufo do Sasso Barisano com uma sala abobadada íntima de 22 lugares e uma pequena esplanada passeio na Via Madonna delle Virtù. Cozinha lucana moderna apoiada nos produtos das Murge: pimentos de Senise, carne podolica, pão IGP de Matera, vinhas Aglianico del Vulture. Cães com trela bem educados bem-vindos na esplanada passeio o ano inteiro; a sala interior troglodita só admite cães de assistência dada a intimidade dos 22 lugares.