Partimos de los arrêtés municipales de cada comuna costera francesa con más de 5.000 habitantes, buscando las palabras "chien" o "animal" en sus normas de playa. Las playas sin disposición canina explícita fueron eliminadas, salvo en parques nacionales o reservas naturales con tradición de llamada por voz.
Filtramos después las playas físicamente practicables: zona canina todo el año, o apertura estacional clara de al menos seis meses. Las playas que sólo admiten perros en pleno invierno (1 de noviembre al 31 de marzo) se consideraron demasiado restrictivas.
Se impuso el reparto geográfico. Seleccionamos unas 5 playas en el Mediterráneo (Costa Azul y Languedoc), 5 en el Atlántico suroeste (Aquitania y País Vasco), 3 entre la Vendée y la Charente-Maritime, 3 en Bretaña, 2 en Normandía y 2 en el litoral Hauts-de-France y Nord, para que el ranking refleje todos los climas y mareas de la costa francesa.
Para cada playa anotamos: arena o cantos rodados (confort de las almohadillas), obligación de correa (casi siempre), sombra al fondo para días calurosos, distancia del veterinario de urgencia 24/7 más cercano, y cómo encontrar la sección autorizada al llegar (a menudo en el extremo de una playa mucho más grande).
Por último, cada ficha se redactó en cuatro idiomas (inglés, francés, español, portugués), para que los visitantes del Reino Unido, España y Portugal, los tres mayores mercados extranjeros del litoral francés, puedan usar esta guía directamente.
