
Buffet da Pepi
Centre, near Borsa · Via della Cassa di Risparmio 3, 34121 Trieste
O buffet mais histórico de Trieste, abierto a partir de 1897 e monumento vivo da cultura do almoço habsbúrgica da cidade. O plato estrella é o piatto misto Pepi, uma bandeja de cerdo hervido (porcina, prosciutto cotto in crosta, kaiserfleisch) com chucrut, mostaza e rábano picante rallado. A pequenha esplanada exterior na rua peatonal acoge a cães com trela e o personal trae água.
💡 Chega antes das 12:30 para comer: pasadas as 13:00 a cola sale a Via della Cassa di Risparmio e esperar de pie sob o calor estival com cão se faz incómodo.

