Restaurantes com animais em Tossa de Mar

O único restaurante com estrela Michelin de Tossa, instalado numa casa de pescador de pedra encostada às muralhas da Vila Vella. Os irmãos chefs Xavier e Josep Lores trabalham um menu de mercado Costa Brava (cim i tom, suquet, salmonete do Empordà) com uma pequena esplanada de ardósia mesmo à saída do Portal medieval. Inscrito no registo patrimonial da Ajuntament pelo edifício e no guia Slow Food Pirenéus-Mediterrâneo.

Uma marisqueira catalã veterana dentro das muralhas da Vila Vella na Plaça Roig i Soler, com uma esplanada de lajes de pedra que dá para as cisternas medievais e para as ruínas da Església de Sant Vicenç. A pesca desembarca na cofradia de Tossa todas as manhãs a cem metros encosta abaixo. Especializada em cim i tom e arròs negre.

Uma instituição catalã familiar a duas ruas do Passeig del Mar, aberta pela família Vilaret em 1955 com a mesma rotação de carta há setenta anos. Sem carta escrita: o empregado canta o que saiu dos barcos de Tossa nessa mesma manhã. Membro Slow Food e Km0 catalão, a sala da frente dá para um pátio sombreado.