Cork

Cork: história e carácter

Cork — a segunda cidade de Irlanda com 210.000 habitantes — foi fundada pelos monjes de San Finbarr no século VII numa ilha pantanosa na confluencia do rio Lee, depois transformada em cidade fortificada pelos vikingos no século IX (o nombre viene do gaélico «Corcaigh»: pantano). No século XIX Cork tornou-se no principal porto de emigración irlandesa para Norteamérica — foi a partir de Cobh, a 20 minutos de comboio, a partir de onde partió o Titanic em 1912. Hoy apodada a «Rebel City» por su papel na guerra da Independencia, Cork cultiva um feroz orgullo local em torno a su English Market victoriano, os seus 25.000 estudantes em University College Cork e su escena gastronómica: três chefs estrellados Michelin numa cidade mais pequena que Burdeos. Para os viajeros com cão, Cork é um dois os hubs mais acogedores de Irlanda: Fitzgerald's Park no coração do centro, o Ballincollig Regional Park de 200 hectáreas com zona sem trela a 8 km, os pubs tradicionais que mantienen a práctica do «snug» (pequenas salas entabladas onde admitem cães), e o Cork Harbour com Cobh, Fountainstown e Garrettstown a menos de 30 min de carro para passeios em praia. Bus Éireann e Iarnród Éireann transportan grátis cães com trela.