Cork

Cork: história e carácter

Cork, a segunda cidade da Irlanda com 210.000 habitantes, foi fundada pelos monges de São Finbarr no século VII numa ilha pantanosa na confluência do rio Lee, depois transformada em cidade fortificada pelos vikings no século IX (o nome vem do gaélico «Corcaigh»: pântano). No século XIX Cork tornou-se no principal porto de emigração irlandesa para a América do Norte, foi de Cobh, a 20 minutos de comboio, que partiu o Titanic em 1912. Hoje apelidada de «Rebel City» pelo seu papel na guerra da Independência, Cork cultiva um feroz orgulho local em torno do seu English Market vitoriano, dos seus 25.000 estudantes do University College Cork e da sua cena gastronómica: três chefs com estrela Michelin numa cidade mais pequena que Bordéus. Para os viajantes com cão, Cork é um dos polos mais acolhedores da Irlanda: Fitzgerald's Park no coração do centro, o Ballincollig Regional Park de 200 hectares com zona sem trela a 8 km, os pubs tradicionais que mantêm a prática do «snug» (pequenas salas forradas a madeira onde se admitem cães), e o Cork Harbour com Cobh, Fountainstown e Garrettstown a menos de 30 min de carro para passeios de praia. A Bus Éireann e a Iarnród Éireann transportam gratuitamente cães com trela.