
Es Tragon
Cap Negret cliffs (10 min walk north of Sunset Strip) · Carretera Cap Negret, Sant Antoni de Portmany
Table étoilée Michelin de cuisine ibicenca raffinée dans une finca rénovée sur les falaises du Cap Negret, avec une grande terrasse jardin tournée vers la mer et le couchant. Chiens en laisse acceptés sur la terrasse jardin à la discrétion du maître d'hôtel, gamelles d'eau sur demande. Le menu dégustation du chef Álvaro Sanz Clavijo tourne avec les produits pitiusans de saison ; carte au déjeuner.
💡 Réservez le service de début de coucher de soleil vers 19h30 en été pour profiter de la vue falaise avant l'effervescence

