
Es Tragon
Cap Negret cliffs (10 min walk north of Sunset Strip) · Carretera Cap Negret, Sant Antoni de Portmany
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete ibizenkische Fine-Dining-Küche in einer umgebauten Finca auf den Klippen von Cap Negret, mit großer Gartenterrasse mit Blick auf Meer und Sonnenuntergang. Angeleinte Hunde auf der Gartenterrasse nach Ermessen des Maître d' willkommen, Wassernäpfe werden auf Wunsch gebracht. Das Degustationsmenü von Küchenchef Álvaro Sanz Clavijo wechselt mit saisonalen Erzeugnissen der Pityusen; mittags ist inzwischen auch eine Karte à la carte erhältlich.
💡 Buchen Sie im Sommer die frühe Sonnenuntergangs-Reservierung gegen 19:30 Uhr, um den Klippenblick vor dem Ansturm zu genießen





