Restaurants acceptant les animaux à Salzbourg

Le plus ancien café d'Autriche encore en activité, fondé en 1705, le Café Tomaselli est une institution de la vie salzbourgeoise. L'intérieur somptueux avec ses boiseries sombres, ses tables en marbre et ses serveurs en uniforme présentant un impressionnant étalage de gâteaux est resté tel qu'il a toujours été. Les chiens sont bienvenus sous les tables — une vieille coutume salzbourgeoise. La terrasse sur l'Alter Markt est l'un des plus beaux spots extérieurs de la ville en été. La famille Mozart était des habitués.

Un authentique Gasthaus de Salzbourg sans prétention sur la célèbre Getreidegasse (rue natale de Mozart), le Wilder Mann est l'endroit où les habitants mangent quand ils veulent de la cuisine autrichienne sans les tarifs touristiques. Le menu couvre les plats salzbourgeois traditionnels — Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Bauernschmaus — et l'intérieur sombre et voûté accueille les locaux depuis 1648. Les chiens sont acceptés en salle ; le personnel est pragmatique à ce sujet, à la manière des vrais Gasthäuser autrichiens.

L'une des grandes brasseries d'Europe, l'Augustiner Bräustübl est une brasserie monastique fondée en 1621 qui brasse encore son propre lager Märzen. L'immense salle intérieure peut accueillir plus de 1 000 personnes ; le jardin de bière ombragé de châtaigniers peut en accueillir bien davantage. Vous récupérez votre propre chope en grès, la rincez à la fontaine, la remplissez depuis les fûts en bois au comptoir, et choisissez votre nourriture aux stands du marché à l'intérieur. Les chiens sont bienvenus dans le jardin de bière — et tolérés dans les sections extérieures couvertes.

Installé dans un bâtiment médiéval historique directement en face de la maison natale de Mozart sur la Hagenauerplatz, le Zum Eulenspiegel est un restaurant romantique sur plusieurs niveaux répartis sur cinq étages d'une maison du XVe siècle. La cuisine est classiquement autrichienne avec un raffinement moderne — Salzburger Nockerl (le célèbre dessert soufflé de la ville), gibier et produits alpins de saison. Les chiens sont bienvenus au rez-de-chaussée et aux tables en terrasse.