Restaurantes que aceitam animais em Salzburgo

O café mais antigo da Áustria ainda em funcionamento, fundado em 1705, o Café Tomaselli é uma instituição da vida de Salzburgo. O grandioso interior, com lambris de madeira escura, mesas de mármore e empregados de uniforme a servir de uma imponente montra de bolos, mantém-se exatamente como sempre foi. Os cães são bem-vindos debaixo das mesas, um velho costume de Salzburgo. A esplanada no Alter Markt é um dos melhores espaços ao ar livre da cidade no verão. A família de Mozart era frequentadora habitual.

Um Gasthaus genuíno e sem rebuscados na famosa Getreidegasse (a rua onde nasceu Mozart), o Wilder Mann é onde os locais comem quando querem comida austríaca sem preços para turistas. A ementa abrange pratos tradicionais de Salzburgo, Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Bauernschmaus, e o interior escuro e abobadado serve os locais desde 1648. Os cães são aceites no interior; o pessoal encara isso com naturalidade, à maneira dos autênticos Gasthäuser austríacos.

Uma das grandes cervejarias da Europa, o Augustiner Bräustübl é uma fábrica de cerveja monástica fundada em 1621 que ainda produz a sua própria lager Märzen. O enorme salão interior tem mais de 1000 lugares; o jardim cervejeiro exterior, à sombra de castanheiros, comporta muitos mais. O cliente recolhe a sua própria caneca de pedra, lava-a na fonte, enche-a nas pipas de madeira do balcão e escolhe a comida nas bancas do mercado interior. Os cães são bem-vindos no jardim cervejeiro e tolerados nas secções exteriores cobertas. A escala e a atmosfera são extraordinárias.

Instalado num histórico edifício medieval mesmo em frente à casa onde nasceu Mozart, no Hagenauerplatz, o Zum Eulenspiegel é um restaurante romântico de vários níveis, distribuído por cinco pisos de uma casa do século XV. A cozinha é austríaca clássica com requinte moderno, Salzburger Nockerl (a famosa sobremesa em suflé da cidade), veado e produtos alpinos da época. Os cães são bem-vindos no piso térreo e nas mesas da esplanada. O próprio edifício, com as suas escadas em caracol e vigas baixas, faz parte da experiência.