Haustierfreundliche Restaurants in Salzburg

Österreichs ältestes noch bestehendes Café, gegründet 1705, das Café Tomaselli ist eine Institution des Salzburger Lebens. Das prächtige Interieur mit dunkler Holzvertäfelung, Marmortischen und uniformierten Kellnern, die von einer hoch aufragenden Kuchenvitrine servieren, ist genau wie eh und je. Hunde sind unter den Tischen willkommen, ein alter Salzburger Brauch. Die Terrasse am Alten Markt ist im Sommer einer der schönsten Außenplätze der Stadt. Mozarts Familie war hier Stammgast.

Ein echtes, schnörkelloses Salzburger Gasthaus in der berühmten Getreidegasse (Mozarts Geburtsstraße), der Wilde Mann ist der Ort, an dem Einheimische essen, wenn sie österreichische Küche ohne Touristenpreise wollen. Die Speisekarte umfasst traditionelle Salzburger Gerichte, Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Bauernschmaus, und das dunkle, gewölbte Interieur bewirtet Einheimische seit 1648. Hunde sind drinnen erlaubt; das Personal geht damit sachlich um, wie es sich für echte österreichische Gasthäuser gehört.

Eine der großen Bierhallen Europas, das Augustiner Bräustübl ist eine Klosterbrauerei, gegründet 1621, die noch heute ihr eigenes Märzenbier braut. Der riesige Innenraum bietet über 1.000 Plätze; der von Kastanien beschattete Biergarten im Freien bietet noch deutlich mehr. Man holt sich seinen Steinkrug selbst, spült ihn am Brunnen, füllt ihn an den hölzernen Fässern beim Zapfstand und wählt sein Essen an den Marktständen im Inneren. Hunde sind im Biergarten willkommen und werden in den überdachten Außenbereichen geduldet. Größe und Atmosphäre sind außergewöhnlich.

In einem historischen mittelalterlichen Gebäude direkt gegenüber Mozarts Geburtshaus am Hagenauerplatz gelegen, ist Zum Eulenspiegel ein romantisches, mehrstöckiges Restaurant über fünf Etagen eines Hauses aus dem 15. Jahrhundert. Die Küche ist klassisch österreichisch mit modernem Feinschliff, Salzburger Nockerl (das berühmte Souffléedessert der Stadt), Wild und saisonale alpine Produkte. Hunde sind im Erdgeschoss und an den Terrassentischen willkommen. Das Gebäude selbst, mit seinen gewundenen Treppen und niedrigen Balken, ist Teil des Erlebnisses.