1938 gegründet und noch immer von derselben Familie geführt, ist La Mère Germaine die historische Meeresfrüchte-Institution von Villefranche, mit ihrer Terrasse direkt am Kai des Port de la Santé und Blick über den tiefen Hafen bis nach Cap Ferrat. Angeleinte Hunde sind an den Außentischen willkommen, und das Personal bringt routinemäßig Wassernäpfe. Die Karte dreht sich um Bouillabaisse, Tagesfang der örtlichen Boote, Plateaux de fruits de mer und gegrillten Mittelmeerfisch, mit einer provenzalischen Weinkarte, die von Bellet und Côtes-de-Provence dominiert wird.
💡 Reservieren Sie die vordere Terrassenreihe im Sommer mindestens 48 Stunden im Voraus. Der Mittagsservice ist ruhiger als das Abendessen für einen Hund, der Menschenmengen nicht gewohnt ist; der Kai kann im Juli und August mittags heiß sein.







