Restaurantes pet-friendly em Bordéus

Gerido pelo conselho do comércio vinícola de Bordéus, no coração da cidade, este é, sem dúvida, o melhor lugar do mundo para beber vinho de Bordéus a copo. As provas estão organizadas por appellation, e a comida, charcutaria, queijos, tapas, foi pensada para acompanhar mais do que para encher. A esplanada virada para o Cours du 30 Juillet é ampla, com sombra, e acolhe explicitamente cães com trela. A equipa traz uma taça de água sem ser preciso pedir. Uma paragem essencial para qualquer visitante curioso de vinho que chega a Bordéus pela primeira vez.

Um bistró genuinamente local escondido numa das ruas mais bonitas de Saint-Pierre. Os canelés são feitos na casa e o entrecôte bordelaise é tão bom como em qualquer outro sítio da cidade. A esplanada é pequena, mas perfeitamente posicionada na rua de calçada, e os cães são acolhidos como algo natural. É o tipo de lugar onde o dono conhece os seus clientes habituais e os seus cães pelo nome. Recomenda-se vivamente reservar para jantar, enche depressa e quase não faz publicidade.

O Darwin Ecosystème é o bairro mais fora do comum de Bordéus: um antigo quartel militar na margem direita do Garona, hoje casa de um skate park, uma quinta urbana, um mercado biológico e um grande café ao ar livre. O próprio Darwin Café serve comida biológica e cerveja artesanal local de manhã até alta noite. Os cães não são apenas tolerados aqui, fazem parte do ambiente. Sem trela no pátio, bem-vindos às mesas, e em grande parte ignorados pela equipa no melhor sentido possível. As manhãs de domingo, com o mercado biológico a funcionar, são especialmente boas.

O bairro de Chartrons cresceu sobre o comércio do vinho e os seus bares de vinhos carregam essa herança sem a inflação turística. Esta adega e bar de vinhos na Rue Borie é um favorito dos locais: equipa sem pretensões mas conhecedora, e uma gama de vinhos de Bordéus, naturais e convencionais, a copo, capaz de envergonhar muitos restaurantes. A esplanada dá para uma rua residencial sossegada e os cães são presença comum. Há tábuas de queijos e charcutaria disponíveis para acompanhar. O tipo de lugar onde se vem para uma copa e se fica para três.

Ocupando um enorme armazém reconvertido dentro do Darwin Ecosystème, o Magasin Général é um restaurante de tipo cantina que acomoda centenas de comensais e funciona ao ritmo alegre e caótico de um mercado coberto. A comida é simples, generosa e de origem local. A esplanada exterior prolonga-se ao longo da frente fluvial do Garona e cães de todos os tamanhos deambulam livremente aos pés das longas mesas comunitárias. Nas noites quentes, é uma das grandes experiências gastronómicas de espírito livre do sudoeste de França. Chegue com fome e sem reserva, nenhuma das duas é necessária.