Bakewell

Bakewell: historia y carácter

Bakewell, el único verdadero pueblo con mercado dentro del Parque Nacional del Peak District, creció en torno a su vado sobre el río Wye, su puente medieval de cinco arcos y el mercado semanal que le concedió una carta en el siglo XIII. Famoso en todo el país por el Bakewell pudding y la Bakewell tart, es hoy la base de senderismo del White Peak, ese país de valles calizos y antiguas vías de tren. Encima se asienta una honda cultura británica de paseo canino: los perros son bienvenidos en la mayoría de los pubs, en el llano Monsal Trail con su famoso viaducto, y con correa por el jardín y el vasto parque de Chatsworth, una de las mayores fincas señoriales de Inglaterra. Es un paisaje de trabajo, con ovejas y vacas por todas partes y aves que anidan en el suelo en primavera. Una nota práctica: desde el Brexit, se exige un Animal Health Certificate británico para los perros que llegan de la UE.