Het drie-sterrenrestaurant van Mauro Colagreco met uitzicht op de Italiaanse grens behoort tot de meest geroemde adressen van Europa, met getrapte tuinen die naar zee aflopen en een menu dat de maankalender volgt. Kleine, goed opgevoede honden worden op het bovenste terras geaccepteerd naar goeddunken van de maître d'hôtel, meld je hond aan bij de reservering. De ervaring is lang, duur en buitengewoon. Zelfs met een hond aan je voeten behandelt het personeel het bezoek alsof het de gewoonste zaak van de wereld is.
💡 Boek drie tot vier maanden van tevoren. Laat je hond voor het eten uit op het kustpad Sentier Le Corbusier om hem te kalmeren. Parkeerplaatsen zijn schaars, een taxi wordt aanbevolen.







